Descrizione
- Pane grattugiato
- Sale
- Uova di categoria A e categoria di peso M
- Noce Moscata
- Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (latte di vacca, caglio, sale)
Cuocere in abbondante brodo bollente per circa due minuti, quando cominciano ad affiorare a galla, sono pronti.