Descrizione

Per la sfoglia:

  • Semola di grano duro Rosso Naspi
  • Farina di grano “00”
  • Uova di categoria A e categoria di peso M

 

Per il ripieno:

  • carne bovina
  • pomodoro
  • spalla cotta
  • farina di grano “00”
  • burro (crema di latte)
  • olio d’oliva
  • mortadella
  • Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (latte vaccino, caglio, sale)
  • sale

*Il ripieno subisce una prima cottura nella fase di realizzazione

30 minuti in forno a 180°, 20 minuti in padella.

Informazioni aggiuntive

Peso0.060 kg