Descrizione
Per la sfoglia:
- Semola di grano duro Rosso Naspi
- Farina di grano “00”
- Uova di categoria A e categoria di peso M
Per la farcia:
- Ortaggi misti in proporzione variabile (sedano, cipolle e carote)
- Polpa di pomodoro
- Carne bovina
- Preparato per brodo vegetale
- Sale
- Zucchero
- Esaltatore di sapidità: Glutammato monosodico
Cottura in forno a 220° per 20 minuti.