Tortelloni 500gr

10,00 €

Disponibilità: Disponibile

Confezione da 500gr.

Tortelloni di sfoglia di pasta all’uovo che racchiudono un gustoso ripieno a base di macinato di bovino, prosciutto cotto, mortadella, parmigiano reggiano 24 mesi e spinaci.

Descrizione

Ingredienti

Per la sfoglia:

  • Uova di categoria A e categoria di peso M
  • Farina di grano “00”
  • Semola di grano duro S2 Mininni

 

Per il ripieno:

  • Carne bovina
  • Prosciutto Cotto
  • Mortadella
  • Spinaci
  • Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (latte vaccino, caglio, sale)
  • Sale
  • Noce Moscata
  • Pepe
  • Esaltatore di sapidità: Glutammato Monosodico

*Il ripieno subisce una prima cottura nella fase di realizzazione

Cottura

Cottura: 3/4 minuti

 

Porzioni:

  • 150 gr asciutti
  • 100 gr in brodo

 

Ottimi per:

  • preparazione in brodo

Informazioni aggiuntive

Peso0,5 kg