Descrizione
- Pane grattugiato
- Farina di grano duro “00”
- Uova di Categoria A
- Olive verdi
- Carne bovina
- Prosciutto cotto
- Mortadella
- Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi (latte vaccino, caglio, sale)
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- Esaltatore i sapidità: Glutammato monosodico
Friggere in olio bollente rigirando di tanto in tanto. Quando avranno assunto una colorazione dorata uniforme, togliere e assorbire l’olio in eccesso con carta assorbente. Servire ben calde.